Ragoût de légumes

Ragoût de légumes

⏱️ Prêt en 1h 12m 🥄 Prép. 24 min 🔥 Cuisson 48 min 👥 4 portions 👁️ 5 vues

Le ragoût de légumes est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 12 minutes environ. Réalisé avec . huile, gros oignon pelé et coupé en dés, oignons verts tranchés, gousse d'ail hachée et poivron rouge ou vert émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)
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#Soupe #Ragoût
👨‍🍳 Instructions

Faire revenir dans l'huile les oignons, l'ail et le poivre.

Fariner l'aubergine et la faire dorer de toutes parts dans l'huile.

Ajoutez les légumes. Couvrir et cuire à la vapeur 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres.

Ajouter le fromage râpé.

Servir sur des nouilles aux œufs cuites.

Rendement : 4 à 6 portions.

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