Gemüseeintopf
Gemüseeintopf ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 12 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Öl, große Zwiebel, geschält und gewürfelt, Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten, Knoblauchzehe, gehackt und roter oder grüner Pfeffer, in Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Zwiebeln, Knoblauch und Pfeffer in Öl anbraten.
Die Aubergine bemehlen und im Öl von allen Seiten anbraten.
Das Gemüse hinzufügen. Abdecken und 6 bis 8 Minuten dämpfen, bis es gerade noch weich ist.
Geriebenen Käse hinzufügen.
Über gekochten Eiernudeln servieren.
Ergiebigkeit: 4 bis 6 Portionen.
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