Ensopado de Legumes
Ensopado de Legumes é um jantar impressionante. Feito com 8 batatas novas pequenas, 3 cenouras grandes, 2 a 3 colheres de sopa. azeite, 1 cebola pequena picada e 1 talo de aipo picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Coloque as batatas e as cenouras inteiras em um vaporizador de legumes, tampado, em água fervente por 15 minutos.
Corte as cenouras em fatias de 1/2 polegada.
Descasque as batatas e corte em cubos de 2,5 cm; reserve.
Aqueça o óleo em uma panela de 4 litros.
Adicione batatas, cenouras, cebola, aipo, brócolis, sal, caldo e água.
Deixe ferver e cozinhe, coberto, por 5 minutos.
Adicione a abobrinha, o feijão e as ervilhas.
Volte a ferver, tampe e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Serve 2.
🍷 Combinações Perfeitas
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