Name: Soupe Aux Légumes
Ingredients: 1 (1 1/2 lb.) bifteck de surlonge; 1 qt. tomates fraîches, pelées, épépinées et hachées avec du jus; 1 (8 oz.) can Sauce tomate Contadina; 3 qt. eau; 1 feuille de laurier; 3 cloves ail, émincé; 2 tsp. sel; 1 tsp. Assaisonnement cajun; 1/2 tsp. sel d'ail; 1/2 tsp. poivre; 2 ribs céleri, haché; 1 gros oignon, haché; 3 carottes, tranchées; 6 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en morceaux; 1 (8 oz.) can maïs à grains entiers, égoutté; 1 (8 oz.) can haricots verts coupés, égouttés; 1/3 c. macaroni au coude

Soupe Aux Légumes

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La soupe aux légumes est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 (1 1/2 lb) de steak de surlonge, 1 pinte. tomates fraîches, pelées, épépinées et hachées avec du jus, 1 boîte (8 oz) de sauce tomate contadina, 3 pintes. d'eau et 1 feuille de laurier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

👨‍🍳 Instructions

Dans une casserole de 5 litres, porter à ébullition les tomates, la sauce et l'eau. Parcourir

Pendant ce temps, détachez la viande des os, en laissant les os intacts.

Petits morceaux. Ajouter la viande, les os avec la graisse, le laurier, l'ail et les assaisonnements dans la casserole.

Remettre à ébullition; couvrir et laisser mijoter 2 heures. Retirer l'os avec

Jeter.

Ajouter le céleri, les oignons et les carottes; pendant 15 minutes, puis ajoutez les pommes de terre, le maïs, les haricots et les macaronis. à 20 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

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