Soupe Aux Légumes
La soupe aux légumes est un dîner impressionnant. Composée de 1 oignon coupé en morceaux, 4 courgettes tranchées, 4 carottes pelées et tranchées, 4 branches de céleri tranchées et de persil frais haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mettez tous les ingrédients dans une grande casserole et portez à ébullition.
Baisser le feu et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les coquilles de pâtes soient tendres, en remuant de temps en temps pour éviter de coller au fond de la casserole.
Retirer la feuille de laurier; remplir le mélangeur une fois de soupe cuite et réduire en purée ; ajouter à nouveau à la soupe.
Servir avec du parmesan dessus.
Très copieux.
Idéal pour les régimes.
Peut laisser de côté les pâtes.
(Si vous omettez les pâtes, faites cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres.)
🍷 Accords Parfaits
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