Gemüsesalat
Gemüsesalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 1/2 c. Öl, 3/4 c. Apfelessig, 1 TL. je Salz und Pfeffer und 1 EL. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Zucker, Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Wasser in einem mittelgroßen Topf vermischen und kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Zum Abkühlen beiseite stellen. Alle Gemüsekonserven abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
Alles Gemüse waschen und hacken.
Mit anderem Gemüse mischen.
Die Essigmischung über das gesamte Gemüse gießen und gut vermischen.
Vor dem Servieren 24 Stunden im Kühlschrank lagern.
Im Kühlschrank 4 bis 5 Wochen haltbar.
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