Name: فطائر الخضار
Ingredients: 4 tbsp. الزبدة الموضحة; 1 كراث متوسط الحجم (الجزء الأبيض فقط)، مقطع إلى شرائح رفيعة بطول 2 1/2 بوصة; 1 tsp. الثوم المفروم; 1/2 lb. الفطر البري الطازج; البابريكا، الخردل، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، الفلفل الحار، الفلفل الأسود، الكمون والأمينوس السائل من براج (لنكهة الملح) حسب الرغبة; 1 طماطم مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة; 1 c. بازلاء خضراء مقشرة ومسلوقة; 1 حبة فليفلة حمراء مشوية، مقشرة، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح; 6 تُزال أوراق السبانخ من الساق وتُغسل وتُجفف وتُقطع إلى شرائح رفيعة; 2 tbsp. ريحان طازج مفروم خشناً; 1 tsp. زعتر طازج مفروم; 1/2 c. فتات الخبز الجاف; 1/2 c. جبنة بارميزان مبشورة; 4 slices فوكاشيا أو 4 كعك; جبنة سويسرية غير مبسترة وخالية من المنفحة (تكفي لـ 4 أشخاص)

فطائر الخضار

👁️ 16 مشاهدة

فطائر الخضار هي عشاء مثير للإعجاب. مصنوعة من 4 ملاعق كبيرة. زبدة مصفاة، 1 كراث متوسط الحجم (الجزء الأبيض فقط)، مقطع إلى شرائح رفيعة، بطول 2 1/2 بوصة، 1 ملعقة صغيرة. الثوم المفروم، 1/2 رطل من الفطر البري الطازج والفلفل الحلو، الخردل، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، الفلفل الحار، الفلفل الأسود، الكمون والأمينوس السائل من براج (لنكهة الملح) حسب الذوق، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.