Mezcla de verduras
El blend de verduras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. (1 barra) de mantequilla o margarina, 2 c. (1/2 libra) de calabacín en rodajas, 1 taza. pimiento verde picado, 1 c. Pan rallado grueso y 3 tomates medianos, rebanados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En una sartén, derrita la mantequilla.
Agregue el calabacín, el pimiento verde y el apio.
Agregue la berenjena y la sal.
Retire las verduras (deje la mantequilla en la sartén) y póngalas en una cacerola.
Agregue las migas a la mantequilla.
Cubra las verduras con tomates y pan rallado.
Hornear a 350° durante 30 minutos.
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