Mezcla de verduras
El blend de verduras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. judías verdes frescas (pueden sustituirlas por las de lata), 2 zanahorias, cortadas transversalmente en mitades y luego en tiras, 1 cebolla mediana, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada, 3 c. champiñones frescos rebanados y 1/4 c. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Ahueca 4 tomates y rellénalos con
1 taza de queso cheddar, 1 taza de pan rallado, cebolla picada, perejil picado, nuez moscada y mantequilla derretida para humedecer.
Espolvorea sal encima y vuelve a poner la parte superior de los tomates y hornea a 350° hasta que estén cocidos.
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