Mezcla de verduras
El blend de verduras es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (16 oz.) vegetales mixtos congelados, 1 lata de sopa de champiñones, 4 oz. queso rallado, 1/4 c. crema agria y 4 oz. pimientos rojos picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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En una cacerola, cubra las verduras congeladas con agua y hierva de 3 a 5 minutos o hasta que estén tiernas; escurrir y verter en un plato untado con mantequilla, de 9 x 9 pulgadas o 9 x 13 pulgadas.
En un bol mezclar el resto de los ingredientes, reservando la mitad de los aros de cebolla fritos.
Vierta la mezcla sobre las verduras y hornee tapado a 350° durante 45 minutos. Retire la tapa y agregue el resto de los aros de cebolla encima de la cazuela y hornee por 10 minutos más.
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