Sopa de verduras y lentejas
La sopa de verduras y lentejas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 bolsa (16 oz.) de lentejas secas, lavadas, 6 c. agua, 3/4 c. cebolla picada, 2/3 c. pimiento verde picado y 1/4 c. mantequilla o margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Combine las lentejas, el agua y la sal en una cacerola grande.
Cocine tapado a fuego medio durante 30 minutos.
Cocine la cebolla y el pimiento en mantequilla hasta que estén tiernos.
Combine todos los ingredientes; cocine a fuego lento, tapado, 30 minutos.
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