Lasanha de Legumes
Lasanha de Legumes é um jantar impressionante. Feito com 1 quilo de peru moído extra magro, 1 cebola média cortada em cubos, 3 dentes de alho picados, 3 xícaras. cogumelos fatiados e 1/2 abobrinha média em fatias finas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Pré-aqueça o forno a 450°.
Numa frigideira grande, doure a carne com cebola, alho e cogumelos.
Adicione a abobrinha, o espinafre e o tomate seco, junto com um pouco de sal e pimenta a gosto.
Cozinhe em fogo médio, coberto, por 5 a 10 minutos, depois adicione o molho de macarrão, a pasta de tomate, a água e o orégano.
Reduza para fogo baixo-médio e cozinhe por cerca de cinco minutos, mexendo sempre.
O molho deve ser aguado.
Adicione o queijo cottage e retire do fogo.
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