Name: Lasanha de Legumes
Ingredients: 3 tbsp. óleo de amendoim ou óleo vegetal; 4 abobrinha média picada grosseiramente; 1 cebola grande picada; 1 pimentão verde picado; 1 cenoura, raspada e cortada em cubos; 1/2 c. aipo picado; 1 clove alho picado; 2 (16 oz.) cans tomates cozidos (não drenados); 1 (8 oz.) can molho de tomate; 1 (6 oz.) can pasta de tomate; 1/4 c. vinho branco seco; 2 tbsp. salsa fresca picada; 2 tbsp. Tempero italiano; 1 tsp. manjericão seco; 1/2 tsp. sal temperado; 1/4 tsp. pimenta preta moída; 3 qt. água; 9 macarrão lasanha; 1 (16 oz.) carton Queijo ricota; 1 c. queijo parmesão ralado; 2 c. (8 onças) Queijo suíço ralado

Lasanha de Legumes

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Lasanha de Legumes é um jantar impressionante. Feito com 3 colheres de sopa. óleo de amendoim ou óleo vegetal, 4 abobrinhas médias picadas grosseiramente, 1 cebola grande picada, 1 pimentão verde picado e 1 cenoura raspada e cortada em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.