Lasagne aux légumes
La lasagne aux légumes est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. de l'huile d'arachide ou de l'huile végétale, 4 courgettes moyennes hachées grossièrement, 1 gros oignon haché, 1 poivron vert haché et 1 carotte grattée et coupée en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Chauffer l'huile dans un faitout; ajouter la courgette, l'oignon, le poivron vert, la carotte, le céleri et l'ail.
Faire revenir 15 minutes à feu moyen. Incorporer les 9 ingrédients suivants; porter à ébullition.
Couverture; réduire le feu et laisser mijoter 30 minutes.
Découvrir et laisser mijoter encore 45 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe, en remuant de temps en temps.
Mélanger l'eau et le sel; porter à ébullition.
Ajouter les nouilles à lasagne et faire bouillir à découvert pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres.
Vidange.
Étaler 1/4 de la sauce dans un plat allant au four légèrement graissé de 13 x 9 x 2 pouces.
Garnir de trois nouilles et d'un quart de fromages.
Répétez jusqu’à ce que le reste des ingrédients soit utilisé.
Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 35 à 40 minutes.
Laisser reposer cinq minutes avant de servir.
Pour 8 personnes.
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