sopa de verduras
La sopa de verduras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. maíz, 2 c. apio picado, 1 pimiento verde picado, 1 cebolla mediana cortada en rodajas finas y 1 c. Tomates enlatados, escurridos (lata de 15 oz), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
En una olla grande, cocine las verduras y el agua, tapado, durante unos 30 minutos hasta que estén tiernas.
En una cacerola mediana, derrita la margarina/aceite y mezcle la harina.
Agregue poco a poco la leche y cocine hasta que espese, revolviendo con frecuencia.
Agrega esto a la olla de sopa.
Revuelva bien.
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