Cassoulet aux légumes
Le cassoulet aux légumes est un dîner impressionnant. Composé de 4 carottes tranchées, 2 pommes de terre (ou rutabagas) tranchées, 1 oignon tranché, 3 gousses d'ail hachées et 1/2 c. basilic, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Préchauffer le four à 350°. Enduire la grande cocotte d’enduit à cuisson.
Ajouter les carottes, les pommes de terre, l'oignon et l'ail; faire revenir 5 minutes.
Ajouter les herbes, le tofu, le sel si désiré et les haricots.
Ajoutez suffisamment de bouillon ou d’eau pour couvrir, environ 2 tasses.
Couvrir et cuire au four 45 minutes; garnir d'oignons verts hachés.
🍷 Accords Parfaits
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