Soupe aux légumes et au bœuf

La soupe légumes-bœuf est un dîner moyennement facile. Composée de 1 à 2 lb de jarrets de bœuf, de queues de bœuf, de côtes levées ou d'os de veau, 1 lb de tomates en boîte, 2 carottes tranchées, 3 branches de céleri (avec dessus), tranchées et 2 oignons moyens coupés en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.