Pernil de vitela à milanesa (Ossobuco Ala Milanese)
Pernil de Vitela à Milanesa (Ossobuco Ala Milanese) é um jantar impressionante. Feito com 6 fatias de pernil de vitela (cada uma com 1 1/2 polegada), 8 colheres de sopa. manteiga, 1/3 xícara. farinha, 1 cebola picada e 1 cenoura picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Derreta 6 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande o suficiente para conter os pedaços de vitela sem aglomerar.
Passe a carne na farinha e leve à frigideira em fogo moderado para dourar os dois lados.
Adicione a cenoura, a cebola, o aipo, metade do alho, a manjerona e o pedaço de casca de limão e tempere com sal e pimenta.
🍷 Combinações Perfeitas
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