Name: Vieiras de ternera
Prep time: 30 min
Cook time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 lb . filete de ternera (cortado de 1/2 pulgada de grosor); 1 tsp . sal; 1/2 tsp . nuez moscada; 1/2 do. aceite de ensalada; 1/4 do. harina; 1 clove ajo; 1 cebolla mediana; 1 pimiento verde, cortado en tiras; 1 (10 oz.) lata de caldo de pollo; 1 can hongos (pequeños); 6 aceitunas con pimiento, picadas; 1/2 tsp . azúcar; 1/2 do. zumo de limón; 1/4 do. acortamiento; 1 tsp . mostaza (preparada); 1 tsp Paprika

Vieiras de ternera

⏱️ Listo en 1h 18m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 48 min 👥 4 porciones 👁️ 14 vistas

Scallopini de ternera es una cena impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 18 minutos. Hecho con . filete de ternera (cortado de 1/2 pulgada de grosor), . sal, . nuez moscada, c. aceite de ensalada y c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.

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👨‍🍳 Instrucciones

Cortar la ternera en trozos para servir.

Haga la salsa combinando sal, pimentón, aceite, jugo de limón, ajo, mostaza, nuez moscada y azúcar. Batir o agitar en botella para combinar bien.

Coloque la ternera en una bandeja para hornear.

Vierta la salsa sobre la carne. Voltee los trozos para cubrirlos con salsa. Dejar reposar 15 minutos. Retire el ajo.

Retire la carne de la salsa y sumérjala en harina. Dorar bien en manteca caliente en una sartén. Agrega la cebolla y el pimiento verde. Combine el caldo de pollo con la salsa restante y vierta sobre la carne.

Cubra y cocine hasta que estén tiernos, unos 40 minutos. Agregue los champiñones y las aceitunas dorados a la carne y cocine unos 5 minutos más.

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