Veau de Pennsylvanie
Le veau de Pennsylvanie est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 morceaux de veau (3 oz), farine, 1 c. de beurre, 1 pomme coupée en quartiers et 1/4 c. noix de pécan rôties, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Enrober le veau de farine.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter le veau; cuire environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ajouter les pommes et les pacanes.
Cuire et remuer jusqu'à ce que les pommes soient tendres et croquantes.
Ajouter le miel et la cassonade.
Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Peut servir sur de gros croûtons en découpant du pain blanc avec un grand emporte-pièce, saupoudrer de sel et de poivre et enfourner sur plaque à biscuit 10 minutes à 350°.
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