Veau Parmigiana
Le veau Parmigiana est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de steak de veau très fin, 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail émincées, 6 c. d'huile d'olive et 2 1/3 c. tomates, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Couper le veau en morceaux.
Cuire l'oignon et l'ail dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 5 minutes.
Ajouter les tomates, le sel et le poivre; laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes.
Ajouter la sauce tomate et l'origan.
Laisser mijoter encore 20 minutes.
Mélanger la chapelure et 1/4 tasse de fromage râpé.
Tremper le veau dans l'œuf, puis dans la chapelure.
Faire revenir dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
🍷 Accords Parfaits
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