Ternera Parmesana
La ternera a la parmesana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de filete de ternera (chuletas), 1 1/2 c. pan rallado, 2 cucharadas. queso parmesano rallado, 2 huevos bien batidos y 1 cdta. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Mezcle las migas y el queso parmesano; dejar de lado.
Combine los huevos, la sal y la pimienta.
Calienta el aceite en una sartén.
Sumerja las chuletas en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de migas.
Dorar por ambos lados.
Coloque las chuletas en una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas.
Vierta la salsa de tomate sobre las chuletas (la receta sigue).
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