Veau Parmesan
Le veau parmesan est un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de steak de veau (escalopes), 1 1/2 c. chapelure, 2 c. de parmesan râpé, 2 œufs bien battus et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélanger la chapelure et le parmesan; annuler.
Mélangez les œufs, le sel et le poivre.
Chauffer l'huile dans une poêle.
Tremper les escalopes dans le mélange d'œufs, puis dans le mélange de chapelure.
Faire dorer des deux côtés.
Disposer les escalopes dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
Versez la sauce tomate sur les escalopes (la recette suit).
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