Vanille-Waffelkuchen
Vanille-Waffelkuchen ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 16 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Butter, c. Zucker, (12 Unzen) Schachtel Vanillewaffeln, zerstoßen, ca. Milch und (7 Unzen) Pkg. Mit Kokosraspeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Butter und Zucker cremig rühren, bis sie leicht und locker sind; Fügen Sie ein Ei nach dem anderen hinzu und schlagen Sie es nach jeder Zugabe gut durch.
Zerkleinerte Waffeln abwechselnd mit Milch hinzufügen.
Kokosnuss und Pekannüsse hinzufügen und gut vermischen.
In eine große, gefettete Tube oder Gugelhupfform füllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 300 °C 1 Stunde und 45 Minuten backen.
Vor dem Herausnehmen aus der Pfanne vollständig abkühlen lassen.
In robuste Folie einwickeln und 3-4 Tage im Schrank ruhen lassen oder in den Gefrierschrank stellen.
(Nicht sofort anschneiden, da es sonst trocken und geschmacklos wird.)
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