Vanillesoße
Vanillesauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. Zucker, 3 EL. Maisstärke, 1/4 TL. Salz, 2 1/2 c. Milch und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Zucker, Maisstärke und Salz im Wasserbad vermischen. Etwas Milch hinzufügen und glatt rühren.
Restliche Milch hinzufügen und bei direkter Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce kocht und eindickt.
Dann über kochendes Wasser legen; Abdecken und unter gelegentlichem Rühren 15 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen und Butter und Vanille einrühren.
Warm oder kalt als Puddingsoße servieren.
Ergibt etwa 2 1/2 Tassen.
(Ich verwende es über gelbem Kuchen.)
🍷 Perfekte Kombinationen
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