جمبري فال الحار المخبوز

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

اطهي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة وعميقة على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونه بنيًا بشكل متساوٍ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

انقل لحم الخنزير المقدد إلى طبق مبطن بالورق لتصفيته، واحتفظ بدهن لحم الخنزير المقدد في المقلاة.

قم بتقطيع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات بمجرد تبريده بدرجة كافية للتعامل معه.

تذوب الزبدة في ما تبقى من دهن لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة.

يُطهى ويُقلب لحم الخنزير المقدد المقطع وخردل ديجون ومسحوق الفلفل الحار ورقائق الفلفل الأحمر والريحان والزعتر والبصل والثوم حتى ينضج البصل لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُضاف النبيذ وتوابل المأكولات البحرية إلى خليط البصل. أضف الروبيان وإرم إلى معطف.

يُسكب خليط الروبيان والبصل في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح الروبيان وردياً فاتحاً من الخارج ولم يعد اللحم شفافاً في المنتصف، حوالي 20 دقيقة.