Condimento crudo
El condimento crudo es una cena bastante sencilla. Hecho con 1 pt. pimiento rojo dulce, picado, 1 cuarto de galón. pimiento verde, picado, 1 cuarto de galón. repollo, picado, 2 cucharaditas. semilla de apio y 4 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Pase cada verdura por el picador de alimentos con una cuchilla gruesa. Escurrir el jugo; desechar.
Mida cada verdura después de picarla. Mezclar las verduras con sal; dejar reposar durante la noche.
A la mañana siguiente, escurra la mayor cantidad de líquido posible.
Agrega especias, azúcar y vinagre a las verduras; mezcle bien y empaquete en frascos hasta 1/2 pulgada de la parte superior. Ponte la gorra; atornille firmemente.
Procesar en agua hirviendo durante 15 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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