Condimento de pepino crudo
La salsa de pepino cruda es una cena moderadamente sencilla. Elaborado con 8 pepinos grandes, 4 cebollas medianas, 4 pimientos verdes, 2 pimientos rojos dulces y 1/2 c. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Muele todos los pimientos y las cebollas con una hoja fina de molinillo. Espolvoree sal por encima y déjelo reposar durante la noche.
Escurrir bien y agregar los ingredientes restantes.
Revuelva bien.
Poner en frascos esterilizados y sellar.
Esto rinde 5 pintas.
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