终极泰式炒河粉
这个食谱虽然包含多种成分，但制作起来非常简单。它在聚会上很受欢迎，也可以修改为素菜。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将米粉放入盛有4杯热水的碗中浸泡，或根据需要盖上盖子，直至米粉稍微变软，约15分钟；流走。
在炒锅中用中火加热 1 汤匙植物油。
将豆腐和罗勒叶放入热油中煮约 10 分钟，直至罗勒变脆、豆腐呈金黄色。
取出豆腐罗勒混合物并放在一边。
在同一个煎锅中加热2汤匙植物油；煮5至8分钟，搅拌鸡肉、虾和辣椒粉，直至鸡肉中心不再呈粉红色，虾外部呈亮粉色且中心不再透明。
将鸡蛋倒入鸡肉和虾中；搅拌2至3分钟，直至鸡蛋微熟。
取出并放在一边。
在干净的炒锅中用中火加热 7 汤匙植物油。
在热油中煮并搅拌大蒜，直至散发出香味，几秒钟。
将白醋、鱼露、红糖、番茄酱、罗望子酱和辣椒酱倒入大蒜中，搅拌至红糖溶解；煮1分钟。
将柠檬草和沥干的米粉放入锅中搅拌，直至酱汁几乎被吸收，需要 2 至 3 分钟。
如果面条仍然太硬，将 1/2 杯水倒入煎锅中。
将豆腐与九层塔、花生、鸡虾混合物、豆芽一起搅拌成面条；煮并搅拌直至完全加热并与酱汁混合，持续 1 至 2 分钟。
用酸橙角和葱装饰。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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