Biscuits ultimes aux pépites de chocolat

Préchauffer le four à 375°. Mélanger le shortening, le sucre, le lait et la vanille dans un grand bol.

Battre à vitesse moyenne au batteur électrique jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. incorporer l'œuf.

Mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude dans un petit bol.

Incorporer au mélange crémeux à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit légèrement mélangé.

Incorporer les pépites de chocolat et les noix.

Déposez des cuillerées à soupe arrondies de pâte espacées de 3 pouces sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four à 375° pendant 8 à 10 minutes pour des biscuits moelleux (ils auront l'air légers et moelleux ; ne pas trop cuire), 11 à 13 minutes pour des biscuits croustillants.

Laisser refroidir 2 minutes sur une plaque à biscuits.

Retirer sur une grille.

Refroidissez complètement.

Donne environ 3 douzaines de cookies.