Galletas con chispas de chocolate definitivas

Precalienta el horno a 375°. Combine la manteca vegetal, el azúcar, la leche y la vainilla en un tazón grande.

Batir a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que esté bien mezclado; batir el huevo.

Combine la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón pequeño.

Mezcle con la mezcla de crema a velocidad baja hasta que esté ligeramente mezclado.

Agrega las chispas de chocolate y las nueces.

Deje caer cucharadas redondeadas de masa a 3 pulgadas de distancia sobre una bandeja para hornear sin engrasar.

Hornee a 375° durante 8 a 10 minutos para obtener galletas masticables (se verán ligeras y húmedas; no las hornee demasiado), de 11 a 13 minutos para galletas crujientes.

Deje enfriar durante 2 minutos en una bandeja para hornear galletas.

Retirar a una rejilla.

Dejar enfriar por completo.

Rinde alrededor de 3 docenas de galletas.