Muffins de salvado definitivos

Combine el salvado, la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo para hornear en un tazón.

Batir bien el huevo, el azúcar moreno, el aceite, el suero de leche, la melaza, las pasas y los albaricoques.

Agrega los ingredientes líquidos todos a la vez; revuelva, luego agregue los ingredientes secos.

Revuelva hasta que esté apenas humedecido.

Llene los moldes para muffins forrados con papel hasta 3/4 de su capacidad.

Hornee de 18 a 23 minutos en horno a 375°.

Rinde 1 docena.