Pastel de limón de dos cortezas
El pastel de limón de dos cortezas es una cena fácil. Elaborado con 1 c. azúcar blanca, 3 cucharadas. maicena, 2 yemas de huevo batidas y 1/3 c. jugo de limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Batir todos los ingredientes y luego agregar 1 1/2 tazas de agua caliente.
Cocine a fuego medio hasta que espese, revolviendo constantemente.
Vierta la mezcla espesa en una base para pastel de 9 pulgadas. Cubrir con la segunda corteza y sellar los bordes.
Hornee en un horno a 350° durante 1 hora o hasta que la masa esté dorada.
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