Crabe à double pic

Faire revenir l'oignon, le poivron et le céleri dans le beurre.

Ajoutez une petite quantité d'eau pour éviter le dessèchement.

Ajouter la chair de crabe jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Mettre dans un bol à mélanger et ajouter l'œuf, la moutarde, le ketchup, le Tabasco et l'assaisonnement au goût.

Ajouter la Mozzarella et le fromage fort.

Ajouter la chapelure de craquelins jusqu’à ce que la consistance soit bonne pour maintenir le mélange ensemble.

Faire griller 1/2 muffin anglais et déposer sur une plaque à biscuits ou un moule à tarte.

Former le mélange de crabe en monticule sur le muffin.

Garnir d'une tranche de fromage suisse.

Faire griller sous le gril jusqu'à ce que le fromage fonde.