Patates douces cuites deux fois

Retirez l'enveloppe extérieure de l'ail mais ne séparez pas les gousses.

Envelopper l'ail dans du papier d'aluminium enduit d'un enduit à cuisson.

Placer l'ail et les patates douces sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four à 400 degrés Fahrenheit pendant 1 1/4 heure.

Séparez les gousses d'ail; presser pour extraire 2 cuillères à café de pulpe.

Coupez la peau du dessus de chaque pomme de terre et retirez la pulpe en laissant les coquilles intactes.

Écraser la pulpe de pomme de terre avec l'ail, la crème sure, le sel et le poivre.

Verser dans les coquilles de pommes de terre.

Cuire au four à 400 degrés Fahrenheit pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.