البطاطا المخبوزة مرتين II

اخبزي البطاطس حتى تكاد تنضج. أخرجها من الفرن واتركها تبرد لفترة كافية حتى تتمكن من التعامل معها.

نقطعها إلى نصفين بالطول، ونخرج منها الدواخل، ونضعها في وعاء.

اهرسي البطاطس باستخدام الهراسة، وأضيفي بعض الحليب (لستة حبات بطاطس، أضيف حوالي 3-4 ملاعق كبيرة) وحوالي ملعقتين كبيرتين من السمن.

اهرسي المزيد لخلطه مع الحليب والسمن. أضف حوالي نصف كوب من جبن الشيدر المبشور، يعتمد المقدار على مدى الجبن الذي تريده، واخلط الجبن جيدًا.

يُعاد خليط البطاطس إلى القشرة ويُخبز في الفرن على حرارة 350% لمدة 30 دقيقة تقريبًا.