Pommes de terre au four deux fois

Cuire les pommes de terre à 450° pendant une heure.

Laissez refroidir.

Coupez les pommes de terre en deux, retirez-les avec une cuillère et laissez la peau vide.

Mélangez la pomme de terre avec tous les autres ingrédients, écrasez-la jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux, puis remettez-la dans les peaux.

Garnir les pommes de terre de 1/4 tasse de fromage cheddar râpé et de paprika.

Cuire au four jusqu'à ce que le fromage fonde.