Zweimal gebackene Kartoffeln
Twice Baked Potatoes ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 kleinen Backkartoffeln (je 4 bis 5 Unzen), 2 Unzen Kartoffeln. fettfreier Frischkäse, gewürfelt und eingeweicht, 2 EL. geschnittener Schnittlauch, 1/4 TL. getrocknetes Basilikum, zerkleinert und 1/2 c. Mit Magermilch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Kartoffeln mit einer Gabel einstechen.
Bei 375° 45 bis 50 Minuten backen oder bis sie weich sind.
Etwas abkühlen lassen.
Kartoffeln der Länge nach halbieren. Jede Kartoffelhälfte vorsichtig herauslöffeln, so dass eine dünne Schale zurückbleibt.
Muscheln beiseite legen.
Fruchtfleisch in eine kleinere Rührschüssel geben.
Frischkäse, Schnittlauch, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen; glatt rühren.
Milch hinzufügen und schlagen, bis die Kartoffelmischung schaumig ist.
Die Kartoffelmischung in die Schalen geben.
Mit Paprika bestreuen.
Auf Backblech legen.
Locker mit Folie abdecken.
10 Minuten bei 375° backen.
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