البطاطس المخبوزة مرتين

وخز البطاطس قبل وضعها في الميكروويف.

الميكروويف على ارتفاع لمدة 12 إلى 20 دقيقة لكل 3 إلى 4 حبات بطاطس.

قطع الجزء العلوي من كل حبة بطاطس. باستخدام ملعقة صغيرة، قم بإزالة مركز البطاطس في وعاء الخلط، مع ترك القشرة سليمة.

لكل حبة بطاطس، أضيفي إلى وعاء الخلط ملعقتين كبيرتين من الزبدة والقشدة الحامضة وربع ملعقة صغيرة من الملح ورشة فلفل.

تخلط بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.

قسّم خليط البطاطس بالتساوي بين الأصداف، ثم قم بتركيبها إذا لزم الأمر.

يرش بالثوم المعمر، إذا رغبت في ذلك.

ضعي البطاطس على طبق مناسب لفرن الميكروويف. الميكروويف لمدة دقيقة واحدة لكل حبة بطاطس.