Pommes de terre au four deux fois

Cuire les pommes de terre et retirer les pommes de terre de l’intérieur des peaux, en laissant les peaux intactes pour les farcir plus tard.

Écrasez les pommes de terre avec le beurre et le lait.

Ajouter la crème sure, l'oignon, la ciboulette, le sel et le poivre.

Mélangez bien les ingrédients.

Farcir les peaux de pommes de terre et recouvrir de fromage râpé et de fromage en cubes.

Cuire au four modéré jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.