Ragoût de tortue
Turtle Stew est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 6 lb de tortue nettoyée, coupée en petits morceaux, 10 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en deux, 10 carottes, pelées et coupées en morceaux de 2 pouces, 1 gros oignon tranché et 1 chou moyen, coupé en six, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Secouez la tortue dans la farine et faites-la dorer dans une grande poêle.
Mettez la viande dorée au fond d'un grand plat à rôtir.
Mettez les pommes de terre, les carottes et l'oignon.
Mettez le chou dessus et versez la soupe dessus.
Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Cuire au four à 325° pendant 2 1/2 à 3 heures ou jusqu'à cuisson complète.
Pour 6 à 8 personnes.
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