Sopa de Tartaruga
A sopa de tartaruga é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 xícara. carne de tartaruga fresca, cortada em cubos, 2 qt. caldo de carne, 1 folha de louro, 1 cravo-da-índia e 1 1/2 colher de sopa. suco de limão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Combine a carne de tartaruga, o caldo de carne, o louro, a maça, o suco de limão e o molho Tabasco. Deixe ferver e cozinhe até que a carne da tartaruga esteja macia.
Remova a folha de louro e a maça. Adicione a clara de ovo e tempere com sal e pimenta. Adicione o xerez depois de retirar a sopa do fogo.
🍷 Combinações Perfeitas
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