कछुआ केक

कारमेल को दूध के साथ डबल बॉयलर के ऊपर या माइक्रोवेव में 30% पर पिघलाएं (केक मिलाने से पहले ऐसा करें क्योंकि कैंडी को खोलने और पिघलाने में थोड़ा समय लगता है)।

केक मिश्रण को पानी, मक्खन और अंडे के साथ बड़े मिक्सर कटोरे में मिलाएं और धीमी गति पर 30 सेकंड तक ब्लेंड करें।

फिर मध्यम गति से 2 मिनट तक फेंटें।

13 x 9 इंच के चिकने पैन में बैटर का 1/2 भाग डालें और 350° पर 10 मिनट तक या केक के फूलने और चिपचिपा होने तक बेक करें।

कारमेल मिश्रण को आंशिक रूप से पकी हुई परत पर किनारे से 1/2-इंच के अंदर डालें।

कारमेल के ऊपर मेवे और चॉकलेट चिप्स समान रूप से छिड़कें।

- बचा हुआ बैटर डालें और 25 से 30 मिनट तक बेक करें.

पैन में ठंडा करें और चौकोर टुकड़ों में काट लें।

ऊपर से आइसक्रीम डालें.