كعكة السلحفاة

نذوب الكراميل مع الحليب في غلاية مزدوجة أو في الميكروويف بنسبة 30% (افعلي ذلك قبل خلط الكعكة حيث يستغرق فك غلاف الحلوى وإذابتها بعض الوقت).

يُمزج خليط الكيك مع الماء والزبدة والبيض في وعاء الخلاط الكبير ويُخفق على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية.

ثم نخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.

يُسكب نصف الخليط في قالب مدهون مقاس 13 × 9 بوصة ويُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 10 دقائق أو حتى تنتفخ الكعكة وتصبح لزجة.

يُسكب خليط الكراميل فوق الطبقة المخبوزة جزئيًا حتى مسافة نصف بوصة من الحافة.

رش المكسرات ورقائق الشوكولاتة بالتساوي على الكراميل.

يُسكب باقي الخليط ويُخبز لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة.

تبرد في المقلاة وتقطع إلى مربعات.

قمة مع الآيس كريم.