Rübengrün
Rübengrün ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund frischem Rübengrün, 5 Scheiben Speck, 4 c. Wasser, 1 EL. weißer Essig und 1/4 bis 1/2 TL. Mit roten Paprikaflocken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
👨🍳 Zubereitung
Grüns gründlich waschen.
Abfluss.
In mundgerechte Stücke reißen. Gemüse, Speck und Wasser in einem Schmortopf vermischen und zum Kochen bringen. Abdecken, Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
Essig, Pfefferflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen. Abdecken und eine weitere Stunde kochen lassen.
Vor dem Servieren die Speckscheiben entfernen.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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