Sobremesa de semolina estilo turco
A sobremesa de semolina turca é um doce amanteigado ao estilo irmik helvasi com semolina torrada, xarope, pinhões, canela e pistache. Uma cúpula moldada mostra sua textura granulada e perfumada.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Torre a semolina e os pinhões na manteiga até ficarem dourados e com nozes.
Ferva o açúcar com leite ou água para fazer uma calda leve.
Despeje a calda na semolina com cuidado e mexa até que os grãos a absorvam.
Cubra e descanse até ficar fofo, mas ainda úmido.
Molde em um prato e sirva com pistache, canela e sorvete, se desejar.
🍷 Combinações Perfeitas
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