Sopa de Peru
A sopa de peru é um jantar moderadamente fácil. Feito com carcaça de peru, 11 cubos de caldo de frango, 1/4 xícara. cevada, 3 batatas médias cortadas em cubos e 6 cenouras picadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Coloque a carcaça do peru em uma panela de 5 litros.
Encha até 1 1/2 polegada do topo com água (cerca de 22 xícaras).
Adicione o caldo. Deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe por 2 horas.
Retire do fogo.
Retire a carcaça do peru.
Deixe esfriar.
Retire toda a carne da carcaça.
Coloque em uma tigela; cubra e leve à geladeira.
Despeje o caldo em um recipiente grande e leve à geladeira.
No dia seguinte, aqueça o caldo e adicione os ingredientes restantes.
Deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe até que a cevada e os vegetais estejam cozidos.
🍷 Combinações Perfeitas
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