Soupe à la dinde
La soupe à la dinde est un dîner moyennement facile. À base de carcasse de dinde, 11 cubes de bouillon de poulet, 1/4 c. d'orge, 3 pommes de terre moyennes coupées en dés et 6 carottes hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Placer la carcasse de dinde dans une casserole de 5 litres.
Remplissez jusqu'à 1 1/2 pouce du haut avec de l'eau (environ 22 tasses).
Ajouter le bouillon. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 heures.
Retirer du feu.
Sortez la carcasse de dinde.
Laissez refroidir.
Retirez toute la viande de la carcasse.
Mettre dans un bol; couvrir et réfrigérer.
Verser le bouillon dans un grand récipient et réfrigérer.
Le lendemain, faites chauffer le bouillon, puis ajoutez le reste des ingrédients.
Porter à ébullition; réduire le feu et cuire jusqu'à ce que l'orge et les légumes soient cuits.
🍷 Accords Parfaits
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