Schnitzel de peru

Aqueça o forno a 425 F e unte uma assadeira rasa.

Bata o ovo, o leite e o óleo vegetal em uma tigela rasa.

Coloque as migalhas de pão temperadas em uma segunda tigela rasa.

Mergulhe cada fatia de peru na mistura de ovos e cubra-a uniformemente com migalhas.

Disponha as costeletas em uma única camada na assadeira preparada.

Asse por cerca de 15 minutos, virando uma vez, até que a cobertura fique dourada e o peru esteja cozido.

Polvilhe com sal e pimenta e decore com rodelas de limão.