Putenschnitzel
Putenschnitzel verleiht mageren Putenkoteletts eine knusprige, gewürzte Krumenhülle, ohne dass man sie in der Pfanne anbraten muss. Die Scheiben werden in Ei, Milch und Öl getaucht, heiß goldbraun gebacken und dann mit Salz, Pfeffer und frischer Zitrone zu einem leichteren Schnitzelteller verfeinert.
Heizen Sie den Ofen auf 425 F vor und fetten Sie eine flache Backform ein.
Ei, Milch und Pflanzenöl in einer flachen Schüssel verrühren.
Die gewürzten Semmelbrösel in eine zweite flache Schüssel geben.
Tauchen Sie jede Putenscheibe in die Eimischung und bestreichen Sie sie dann gleichmäßig mit Krümeln.
Die Schnitzel in einer einzigen Schicht in der vorbereiteten Pfanne anrichten.
Etwa 15 Minuten backen, dabei einmal wenden, bis der Überzug goldbraun ist und der Truthahn gar ist.
Mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Zitronenscheiben garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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